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Hi, ich bin Silvia

Silvia

Hi, ich bin Silvia,

ich koche und backe leidenschaftlich gerne. An Wochenenden koche ich gerne  an TableTop Turnieren bei meinem Sohn ( der glutenfrei lebt) Fleisch und vegetarische Gerichte.

Jedes mal backe ich einen Kuchen dazu, glutenfrei natürlich. Mein Mann hingegen liebt Kohlenhydrate und ist Vegetarier, ich versuche Kohlenhydrate  zu vermeiden und liebe auch mal Fleisch. Ein Bekannter ist Veganer.......und so wurde die Bandbreite an verschiedenem Essen immer größer.

Um allen irgendwie gerecht zu werden hab ich angefangen zu experimentieren.

Es macht mir Spaß mit vielen Zutaten neues auszuprobieren, dank google und KI konnte ich viel lernen und immer wieder neues austesten.

Mit diesem Shop möchte ich Menschen das Leben etwas erleichtern, ein Lächeln ins Gesicht zaubern, für mehr Freizeit bei vollem Genuss, ohne das Gefühl auf etwas verzichten zu müssen.

Tipps:

1.Wenn ihr Saaten, Körner oder auch Gewürzmischungen mal anders ausprobieren möchtet, kontaktiert mich über das Kontaktformular.

2.Brote im ausgekühlten Zustand aufschneiden und einfrieren. Die tiefgefrorenen Scheiben toasten, danach ist das Brot wie frisch gebacken.

3.Ab und zu werde ich mal eine Mischung aus dem Programm nehmen und durch einen neue ersetzen, wenn ihr eine vermisst schreibt mich an.

4.Alle Rezepte könnt ihr auch als Brötchen machen, die Backzeit ist dann ca. 20-25 Minuten.

5.Brot-und Brötchenmischungen, sowie Kuchen-und Keksmischungen sind Thermomixtauglich oder mit dem Handrührgerät möglich.

Meine Geschichte
1998 eröffnete ich eine kleine Pizzeria direkt am Hauptbahnhof in meiner Stadt.                             
Aus 8 verschiedenen Pizzen wurden schnell 15, Aufläufe und Salate kamen hinzu. Aus dem Pizzaofen wurden 2 Durchlauföfen. Ein Lieferservice kam dazu, so wurde alles schnell mehr, auf 30 m2.
Nach 25 Jahren habe ich alles verkauft und mein Leben nochmal verändert. Jacobsweg, meinem Sohn bei seinem Geschäft geholfen, mit meinem Mann was unternehmen........und dann kam mir die Idee für einen Onlineshop der für alle verschiedenen Bedürfnisse ( glutenfrei, zuckerfrei, low carb, keto oder vegan) etwas hat. Lecker sollte es sein, schnell gehen, einfach und erschwinglich für jedes Budget.
Vieles, vieles wurde gebacken und probiert, verworfen und neu gebacken, gelesen, recherchiert und wieder neu gebacken. Meine Familie waren die Versuchskaninchen die alles probieren mussten.
Glutenfreie-kochliebe wurde geboren.

 

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